Ungi o tava cu putin ulei si asezi legumele taiate. Condimentezi pestele cu sare si condiment special pentru peste, apoi il asezi peste patul de legume si pui cateva felii de lamaie pe el. Introduci tava in cuptorul incins in prealabil si il lasi aproximativ 45 de minute. Se poate servi cu mujdei de Cum se pregătește puiul pentru copt pe pat de sare? Am curățat puiul de tuleie și i-am tăiat glanda de la târtiță. L-am așezat peste patul de sare. V-am spus că am făcut doar o jumătate de pui. În alte dăți am făcut pui întreg. Vedeți că acesta trebuie despicat pe spate și desfăcut „tip fluture". Ce amestec de condimente folosim pentru pui pe sare? În tavă formați un pat de sare de 1 cm grosime și care să aibă aproximativ mărimea și forma peștelui. Așezați peștele pe patul de sare. În interiorul peștelui puneți amestecul de ierburi, usturoi, lămâie și ulei. Acoperiți peștele cu restul de sare din castron. Dați tava la cuptor pentru 40 de minute. Cand pestele este gata, se scoate tava cu peste din cuptor, se acopera cu un prosop si se sparge crusta de sare cu un ciocanel. Se scoate pestele intr-un platou si se indeparteaza cu grija bucatile de sare si stratul cu solzi si piele al pestelui. Se taie pestele in bucati, se aseaza in farfurii si se stropeste din belsug cu zeama de lamaie. 1 peste mare -2 kg 2.2 kg sare fina 5 albusuri de la oua mari sare piper 1 lamaie 1 portocala Pentru garnitura: 800 g cartofi fierti in coaja 1 ceapa rosie mica 1/4 legatura marar sare piper capere 50 ml ulei 50 ml supa calda 1 lingura otet 2 lingurite capere Optional - pentru decor icre rosii PREPARARE: Gătiți caserola la 180 de grade 30 de minute. Macrou pe pat de sare Macroul copt pe pat de sare este o modalitate de cum se face peștele la cuptor simplu. Peștele gătit astfel se dovedește a fi foarte fraged, gustos, aromat. Ingrediente: Macrou - 950 g; Sare - 1 kg; Ouă (numai albușul) - 1 buc.; Lămâie - 1-2 buc. (190 g); Ceapă - 55 g; qmiCbG6. Mod de preparare. Se spala bine pulpele si se pun la scurs intr-un servet de bucatarie.Pulpele uscate bine se condimenteaza cu sare,pier si pe pelita deasupra se ung cu putina miere.Se ia o tava ,sa fie smaltuita pt. a nu rugini de la sare,pe fundul tavii se pune un strat de sare mare de bucatarie,gros de doua degete,peste care se aseaza pulpele codimentate.In cuptorul preincalzit se pune tava 1 peste mare -2 kg 2.2 kg sare fina 5 albusuri de la oua mari sare piper 1 lamaie 1 portocala Pentru garnitura: 800 g cartofi fierti in coaja 1 ceapa rosie mica 1/4 legatura marar sare piper capere 50 ml ulei 50 ml supa calda 1 lingura otet 2 lingurite capere Optional - pentru decor icre rosii PREPARARE: Cum se pregătește puiul pentru copt pe pat de sare? Am curățat puiul de tuleie și i-am tăiat glanda de la târtiță. L-am așezat peste patul de sare. V-am spus că am făcut doar o jumătate de pui. În alte dăți am făcut pui întreg. Vedeți că acesta trebuie despicat pe spate și desfăcut „tip fluture". Ce amestec de condimente folosim pentru pui pe sare? Dorada pe sare, la cuptor, reteta simpla si rapida, extrem de savuroasa. Dorada nu iese sarata, va avea o dulceata incredibila! Recomand sa probati reteta! Va recomand sa incercati si alte 1,5 kg sare grunjoasă 4 albușuri două lămâi frunze de cimbru proaspăt, vreo două linguri două legături de pătrunjel 4-6 frunze de dafin uscate Mai întâi încălziți cuptorul la 230 de grade. Peștele se curăță bine în interior pînă îi dispare orice urmă de sânge, apoi se usucă prin tamponare cu șervete de hârtie.

peste la cuptor pe pat de sare